Εξειδίκευση στα πιο
Περιζήτητα Επαγγέλματα!

LIVE WEBINAR Ξενοδοχειακά & Τουριστικά Επαγγέλματα | Σεμινάριο Food & Beverage (F&B) Cost Control – Κοστολόγηση

ΠΕΡIΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

To παρακάτω πρόγραμμα σεμιναρίου διεξάγεται με τη μέθοδο της εξ’ αποστάσεως σύγχρονης εκπαίδευσης, με live διδασκαλία από εισηγητές – επαγγελματίες της αγοράς, μέσω on-line πλατφόρμας.

 

F&B training in action

Ενότητα 1

  • Αλυσίδα Τροφοδοσίας
  • Έλεγχος Αποθήκης
  • Απογραφές

Ενότητα 2

  • Πρότυπη Συνταγή
  • Έννοια του Κόστους – Δαπάνης
  • Τρόποι Τιμολόγησης

Ενότητα 3

  • Κοστολόγηση
  • Απόδοση Συνταγών
  • Costo Μenu

Ενότητα 4

  • Πρόγραμμα Προσωπικού

Ανάγκες – Επιλογή – Διαχείριση – Μελέτη

 

ΤΡΟΠΟΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ: ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ ΜΕ LIVE STREAMING

To πρόγραμμα σεμιναρίου διεξάγεται με τη μέθοδο της εξ’ αποστάσεως σύγχρονης εκπαίδευσης, με Live εισήγηση μέσω εύχρηστης online πλατφόρμας (τηλεμαθήματα) με χρήση laptop ή desktop.

  • Η εκπαίδευση πραγματοποιείται από επιλεγμένο προσωπικό, επαγγελματίες του χώρου, με εμπειρία στις διαχειριστικές λειτουργίες μικρών και μεγάλων τουριστικών μονάδων.
  • Χορηγείται πλήρες πακέτο σημειώσεων 

ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ / ΣΚΟΠΟΣ

To στοχευμένο σεμινάριο F&B Cost Control είναι ένα σεμινάριο Training in Action και έχει σχεδιαστεί να παρέχει τις απαραίτητες γνώσεις και τα κατάλληλα εργαλεία για την σωστή και αποτελεσματική διαχείριση των ξενοδοχειακών επισιτιστικών τμημάτων και επιχειρήσεων. Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα μπορούν να εφαρμόσουν άμεσα τις γνώσεις τους στον χώρο εργασίας τους. Απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να εξειδικεύσουν τις γνώσεις τους στον συγκεκριμένο τομέα καθώς και σε κάθε ενδιαφερόμενο π.χ. ελεύθερο επαγγελματία – ιδιοκτήτη τουριστικής μονάδας, υπάλληλο τουριστικής επιχείρησης κ.α.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Το συγκεκριμένο σεμινάριο έχει πιστοποιηθεί από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού - ΕΟΠΠΕΠ του Υπουργείου Παιδείας και είναι εναρμονισμένο με Διεθνή Επαγγελματικά Περιγράμματα κατά ISCO 88.

• Οι εκπαιδευτές επιλέγονται με βάση συγκεκριμένα και προκαθορισμένα κριτήρια του ΕΟΠΠΕΠ, τα οποία αφορούν στους τίτλους σπουδών, αλλά και την επαγγελματική και εκπαιδευτική προϋπηρεσία.

• Στο πρόγραμμα μπορούν να φοιτήσουν όλοι οι ενδιαφερόμενοι, ανεξαρτήτως ηλικίας, ιδιότητας και επιπέδου σπουδών:
1. Απόφοιτοι Λυκείου, φοιτητές, πτυχιούχοι ΑΕΙ, ΤΕΙ & ΙΕΚ.
2. Εργαζόμενοι ή επαγγελματίες του χώρου που επιθυμούν επιπλέον κατάρτιση.
3. Άνεργοι που αναζητούν απασχόληση και επιθυμούν να προετοιμαστούν για την είσοδό τους στην αγορά εργασίας.

• Μετά την αποφοίτηση, παρέχεται στήριξη των σπουδαστών όσον αφορά θέματα συμβουλευτικής και επαγγελματικής σταδιοδρομίας.
Διάρκεια: 9 ώρες
Ωράρια:
Διήμερο Σεμινάριο σε Πρωινό ή Απογευματινό Ωράριο
*το πρόγραμμα θα καθοριστεί με τη λήξη των εγγραφών*
Κόστος Προγράμματος: Κόστος Συμμετοχής : 130€
Έκπτωση: Έκπτωση 10% για Φοιτητές & Ανέργους | Σύνολο 110€ - Early Bird Εγγραφές έως 10/5: 100 €

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ

Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου παρέχεται Βεβαίωση Σπουδών, η οποία πιστοποιεί τις γνώσεις που έχετε αποκτήσει. Η πιστοποίηση είναι σύμφωνη με την άδεια του Εθνικού Οργανισμού Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (ΕΟΠΠΕΠ – ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ).

Δηλώστε συμμετοχή

Το όνομά σας (απαραίτητο)

Το email σας (απαραίτητο)

Τηλέφωνο (απαραίτητο)

Το μήνυμά σας