Εξειδίκευση στα πιο
Περιζήτητα Επαγγέλματα!

Σεμινάριο F&B Executive – Στέλεχος Επισιτισμού / 35 Ώρες

0

ENOTHTA I

ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ (ΑΙΘΟΥΣΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ) – ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

  • Πρωινό και Βραδινό Set up
  • Κανόνες Υγιεινής
  • Τρόποι Κράτησης
  • Συνεργασία με Προμηθευτές
  • Οργάνωση Εστιατορίου
  • Οινολογία και Γευστική δοκιμή – Γνωριμία με τον καφέ
  • Άνοιγμα κρασιού – Τρόποι σερβιρίσματος – Παρουσίαση κρασιού
  • Συνδυασμός Κρασιού με φαγητό

Πρακτική  εκπαίδευση & προετοιμασία των συμμετεχόντων, σε πραγματικό περιβάλλον εργασίας, σε εστιατόρια – αίθουσες πρωινού σε συνεργασία με γνωστά ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης.

 

ENOTHTA IΙ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΜΕΡΟΣ (ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΞΟΠΛΙΣΜΕΝΩΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ- ΚΕΜΕ)

  • Ιεραρχία Προσωπικού – Καθήκοντα & Σχέσεις με πελάτες
  • Πρόγραμμα Προσωπικού & αδειών
  • Διαχείριση Παραπόνων
  • Πώς συνδέεται το F&B με τα υπόλοιπα τμήματα του Ξενοδοχείου
  • Δημιουργία menu & winelist
  • Κοστολόγηση – Έλεγχος αποθήκης
  • Βιογραφικό και Συνέντευξη – Επιλογή Προσωπικού

• Το συγκεκριμένο σεμινάριο έχει πιστοποιηθεί από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού – ΕΟΠΠΕΠ του Υπουργείου Παιδείας και είναι εναρμονισμένο Διεθνή Επαγγελματικά Περιγράμματα κατά ISCO 88.

• Οι εκπαιδευτές επιλέγονται με βάση συγκεκριμένα και προκαθορισμένα κριτήρια του ΕΟΠΠΕΠ, τα οποία αφορούν στους τίτλους σπουδών, αλλά και την επαγγελματική και εκπαιδευτική προϋπηρεσία.

• Στο πρόγραμμα μπορούν να φοιτήσουν όλοι οι ενδιαφερόμενοι, ανεξαρτήτως ηλικίας, ιδιότητας και επιπέδου σπουδών:
1. Απόφοιτοι Λυκείου, φοιτητές, πτυχιούχοι ΑΕΙ, ΤΕΙ & ΙΕΚ.
2. Εργαζόμενοι ή επαγγελματίες του χώρου που επιθυμούν επιπλέον κατάρτιση.
3. Άνεργοι που αναζητούν απασχόληση και επιθυμούν να προετοιμαστούν για την είσοδό τους στην αγορά εργασίας.

• Τα τμήματα είναι ολιγομελή, έως 10 ατόμων, και σε κάθε θέση εργασίας αντιστοιχεί ένας Η/Υ.

• Μετά την αποφοίτηση, παρέχεται στήριξη των σπουδαστών όσον αφορά θέματα συμβουλευτικής και επαγγελματικής σταδιοδρομίας.


ΩΡΑΡΙΑΠΡΩΙΝΑ – ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΑ  

ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ : Ενημερωθείτε από τον υπεύθυνο τμήματος | Έκπτωση 10% για Φοιτητές & Ανέργους

ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ: Τα δίδακτρα καταβάλλονται σε δόσεις. 1η Δόση δίδεται με την εγγραφή .


Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου παρέχεται Βεβαίωση Σπουδών, η οποία πιστοποιεί τις γνώσεις που έχετε αποκτήσει. Η πιστοποίηση είναι σύμφωνη με την άδεια του Εθνικού Οργανισμού Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (ΕΟΠΠΕΠ – ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ).

 

Δηλώστε Συμμετοχή!

Share.